生物表面活性劑符合功能性食品和綠色食品添加劑的要求，可應(yīng)用在功能性食品中，在人類崇尚健康至上的今天乃至將來，必將成為一種廣泛應(yīng)用的食品添加劑。

用生物表面活性劑修復(fù)被烴類和原油污染的土壤是一種新技術(shù)。如用綠膿假單孢菌產(chǎn)生的鼠李清除了阿拉斯加砂礫層的大量的油。VanDyke等發(fā)現(xiàn)，從污染的砂土和泥漿中，用綠膿假單孢菌產(chǎn)生的鼠李糖脂可使烴類的回收率分別提高25%~70%和40%~80%。相似的，用綠膿假單孢菌產(chǎn)生的生物表面活性劑處理砂土，可分別使脂肪旋烴類和芳香族烴類的回收率達56%和73%。 

表面活性劑也被用于煤的預(yù)處理以除去無機成分，并改性煤使得它更適合于再處理，如在低溫下液化等等。在煤/水泥漿中，消除灰份可以減少能量損耗和損失。從煤中除去礦物質(zhì)的各種工藝在參考文獻中都論述到了。

許多化學合成表面活性劑由于難降解、有毒及在生態(tài)系統(tǒng)中的積累等性質(zhì)而破壞生態(tài)環(huán)境，相比之下，生物表面活性劑則由于易生物降解、對生態(tài)環(huán)境無毒等特性而更適合于環(huán)境工程中污染治理。如：在廢水處理工藝中可作為浮選捕收劑與帶電膠粒相吸以除去有毒金屬離子，修復(fù)受有機物和重金屬污染的場地等。

在利用微生物催化降解有機污染物，從而修復(fù)被污染環(huán)境的過程中，由于所使用的生物表面活性劑可以直接使用發(fā)酵液，能節(jié)省表面活性劑的分離提取和產(chǎn)品純化成本，因此，生物表面活性劑在現(xiàn)場生物修復(fù)有機污染場地的應(yīng)用潛力很大。