烷基多糖苷兼有非離子和陰離子兩類表面活性的特性。它的親水性來自糖環(huán)上黏多個羥基與水形成的氫鍵，比較牢固，有別于醇醚鍵中單純依靠氧原子與水所形成的氫鍵，因此不具有濁點，稀釋時也無凝膠產(chǎn)生，因而可以擴(kuò)大其應(yīng)用范圍。

烷基糖苷與常用的非離子和陰離子表面活性劑的HLB值相似，見表7，因此APG可以用作多印染助劑中的精練劑，皂洗劑，洗滌劑，乳化劑和分散劑等原料。

APG與其他表面活性劑復(fù)配時具有明顯的協(xié)同增效作用，提高表面活性，改善應(yīng)用性能。其去污能力強(qiáng)，尤其在硬水中更突出。因此APG是表面活性劑中最佳的復(fù)配助劑。如常用的陰離子表面活性劑LAS，具有優(yōu)異的去污能力，如與APG復(fù)配后，不僅更能提高表面活性增強(qiáng)去污力，而且可以降低陰離子表面活性劑的刺激性，提高耐硬水性，擴(kuò)大應(yīng)用范圍。能與APG復(fù)配的陰離子表面活性劑除了LAS外，還能與AES，AS，ACS，AEC，MES，MAP （磷酸酯），甜菜堿，氧化胺等等進(jìn)行復(fù)配。

增大APG用量后，其對處于指數(shù)生長前期的藻細(xì)胞的滅殺作用的實驗結(jié)果如圖2所示，由圖2a可知：當(dāng)加入APG的濃度等于或大于10.5 mg·L-1 時，具齒原甲藻的細(xì)胞密度迅速下降。以18.0 mg·L-1 為例，具齒原甲藻在該濃度下的50為22.38 h，即在24 h以內(nèi)對該藻細(xì)胞的去除率就已達(dá)到50%。顯微鏡觀察不到具齒原甲藻細(xì)胞明顯的形狀變化，但其活動能力均受到了不同程度的損傷。同樣18.0 mg·L-1 的APG為例，其作用于具齒原甲藻細(xì)胞僅8 h后，就導(dǎo)致所有藻細(xì)胞喪失了運動能力。