一般低分子活性劑容易發(fā)泡，高分子活性劑泡沫少，豆蔻酸黃發(fā)泡性最高，硬脂酸鈉發(fā)泡性最差，陰離子活性劑發(fā)泡性和泡沫穩(wěn)定性比非離子型好，如烷基苯磺酸鈉發(fā)泡性很強(qiáng)。通常使用的泡沫穩(wěn)定劑有脂肪醇酰胺、羧基甲基纖維素等，泡沫抑制劑有脂肪酸、脂肪酸酯、聚醚等及其它非離子表面活性劑。

    石油工業(yè)中，表面活性劑是必不可少的化學(xué)助劑。原油破乳劑用量最大，主要有脂肪酸鈉、烷基苯磺酸鈉、烷基磺酸鈉、季銨鹽、聚氧乙烯烷基醇醚等。在破乳劑的類(lèi)型中，聚合型破乳劑發(fā)展較快，在國(guó)外已有新型聚合物破乳劑的報(bào)道?；瘜W(xué)合成表面活性劑主要為水包油型，其中HLB親水親油平衡值為8~18，用量最大的是石油磺酸鹽及其衍生物，通常進(jìn)行復(fù)配。

近年來(lái)，以水為分散介質(zhì)的水性涂料，在涂料生產(chǎn)中所占百分?jǐn)?shù)逐年上升，已成為構(gòu)成今后涂料發(fā)展的主要品種之一。乳液涂料在水性涂料中占舉足輕重的地位，它是一種以聚合物乳液為基料（成膜物）配以顏填料和各種助劑構(gòu)成的涂料體系。

由于它具有可用水稀釋?zhuān)┕し奖悖踩珶o(wú)毒，低成本和涂膜性能優(yōu)異等特點(diǎn)，被廣泛用作建筑內(nèi)外涂裝、工業(yè)和維護(hù)用漆以及其它如纖維處理、造紙、皮革涂飾等多種應(yīng)用領(lǐng)域，發(fā)揮著日益重要的作用。

    乳液涂料中的主要成膜物質(zhì)通常為聚合物乳液，由乳液聚合法制備的合成樹(shù)脂乳液，或是經(jīng)后乳化工藝生產(chǎn)的乳化型聚合物樹(shù)脂乳液，乳化劑在其中都起著重要的作用。前者，乳化劑是乳液聚合工藝中的重要組分之一，它對(duì)聚合速率和聚合物分子量、乳膠粒子的形成和結(jié)構(gòu)形態(tài)以及最終聚合物乳液的性質(zhì)有相當(dāng)大的影響；后者，乳化劑在樹(shù)脂的乳化分散過(guò)程中更是不可缺少的組分，并且直接影響到乳化后聚合物樹(shù)脂乳液的結(jié)構(gòu)與穩(wěn)定性。